蒲庙香粽

蒲庙香粽

蒲庙香粽具有软、沙、香的特点。当年，-总书记来邕宁视察时，当地老百姓曾用这种香粽盛情款待。其制作方法要求甚严，将肥膘肉去皮、洗净、切条，加佐料腌制半天，选用优质大糯米洗净浸透沥干，将棕叶若干张摊开，放入适量糯米，从中开一沟，放入绿豆沙，摆一条肥肉，再铺上一层绿豆，放上糯米覆盖好馅心，然后包好，棕身中间稍凸起，最后用粽绳捆扎，放入沸水煮半天左右。

邕宁招待所美食城、蒲庙镇邕宁商场可品尝到香粽。

所属地区

邕宁县总面积4725平方公里,位于广西壮族自治区南部。北纬22.7℃，东经108.35℃，地处亚热带季风区，日照充足，雨量充沛，年平均气温为21.8℃，无霜期346天，适宜各种亚热带植物的生长。北面与武鸣、宾阳接壤，东面与横县，西面与扶绥接连，南面同钦州、灵山为界，是首府南宁市的市辖县,县城蒲庙镇，距自治区首府南宁市15公里。县境东、北、西三面环抱南宁市。东西最大横距87.6公里，南北最大纵距88公里。 邕宁县地处大西南出海大通道枢纽地带，地理位置优势，交通比较发达，已形成了陆、水、空立体交通网络。陆路距沿海的北海市和防城港市仅100多公里。邕江横贯，上通南宁、龙州、百色，下达梧州、广州、珠海...广西壮族自治区南宁市邕宁区