浮山柿饼

   浮山镇有山地面积63912亩，土地疏松肥沃，土壤十分适宜柿树的种植，加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久，已有200多年的历史，所以群众种柿经验丰富，管理有法，生产的果实个子大，味道香甜。     浮山镇的坪洋、汉塘两个村的群众都掌握一套完善的柿饼制作技术，且技术熟练，仅制作柿饼刮皮这道加工工序，很多群众每天能刮近千斤青柿，刮皮技术要求很高，刮皮用力适中，只刮掉表皮，不能伤及第二层皮，否则，影响柿饼制作质量。这些柿果刮皮后，要反复地晒、凉、揉，放进蒸笼里与配好的硫磺反复蒸薰后，再与上年度繁殖出来的微粒真菌“白酶”进行“0”，前后需要20多道工序，约半个多月时间，青柿才能变成柿饼。     浮山镇的汉塘、坪洋两个村生产柿饼，其状圆扁，浑身雪白，果肉香甜，营养丰富、既可食用，又可药用，对人体有重要作用。浮山柿饼，不但销往全国各地，还远销东南亚一带，供不应求。目前，浮山镇种植柿树达3000多亩，柿饼的生产发展，成为山区人民致富摇钱树。

所属地区

饶永不瘠，平永不乱——饶平县志县名：饶平县 拼音：Rao Ping Xian经纬度：地处东经116°35′～117°11′，北纬23°28′～24°14′邮编：515700。代码：445122。区号：0768方言：主要为潮州话，其中北部山区说客家话。区政府所在地：潮州市饶平县黄冈镇河南大道基本概况闽粤边陲饶平县位于潮州市与汕头市澄海区交接处，南临南海，与南澳县隔海相望。东和东北与福建诏安县、平和县毗邻，北与大埔县接壤，西和西南与丰顺县连接，县政府驻黄冈镇，距汕头市区54公里，距广州市518公里，距台湾省高雄市184海里，距香港198海里 ，居汕头、厦门两个经济特区之间，324国道从县城穿过。县...广东省潮州市饶平县