爆炒漓江虾

爆炒漓江虾是广西桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

所属地区

叠彩区是中国广西壮族自治区桂林市的一个市辖区面积，区人民政府驻中山北路147号。面积52平方千米，人口12万。邮政编码541001。耕地面积1193公顷，主要种植蔬菜、水果饲养猪、鸡、鸭等，是桂林市重要的蔬菜、副食品生产基地。交通运输叠彩区交通发达湘桂铁路、322国道纵贯全境。桂柳高速公路、322国道在区内交接，桂林港务所，铁路客运始发站、桂林市邮电、通讯中心坐落其中。桂林两江国际机场距辖区仅２６公里。桂东北地区最大的铁路货运站，年吞吐量达300万吨；市区唯一的大型货运码头虞山码头，货船可抵广州。陆路、水路、铁路、航空交通十分便利，四通八达。邮电通讯直通世界各地。经济发展叠彩区经济发展条件优越...广西壮族自治区桂林市叠彩区