鲊海椒炒腊肉

辣椒是土家人一年四季的一道家常菜，蒸、炒、煮、卤、拌，均要放辣椒，“红油辣子”更是常用的调料。鲊辣椒是以石柱红辣椒和玉米面为主要原料加工而成，将鲊海椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食。

所属地区

由于石笋和钟乳石不断地增长，最后连接起来，形成柱状物，称为石柱。由于它们的发育，最后会把洞穴填塞封闭起来。石柱、石笋、石钟乳是组成洞穴美景的主要部分。石柱,在石柱县 万寿山有男石柱、女石柱两道风景，合称石柱。石柱位于电白县霞洞镇，一说约建造于南朝至唐朝间，又一说年代无法考究。从霞洞开始向南朝海边方向延伸，每隔1至1.5公里竖1条，共9条，呈弧形排列，每条石柱高度不一，一般高约4米左右，下大上小，纵向三面为平面，一面呈弧形，弧面朝着大海，平面对着浮山。在一石柱旁，埋有石船一条，船长约3米，厚约0.2米，宽约0.8米，两头微翘，整石雕凿而成。石柱土家族自治县位于重庆市东部、长江南岸、三峡库区腹心地...重庆市石柱县