金钱鱿鱼

临高金钱鱿鱼。临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等，配以姜泥、花生油、豆酱、青葱等佐食，肉嫩润喉，美味可口，具有很高的营养价值。据说美国总统尼克松着次访华时，中国政府招待他的国宴上，周恩来总理就点了一个“琼台金鱿”。尼克松总统对宴会上的两道水产菜肴很惊奇，一道是以制作工艺惊人的煮熟了的“活鲤鱼”。名叫“鲤跃龙门”；一道是以原味原色取胜的“琼台金鱿”，即临高金钱鱿鱼。

所属地区

临高县，位于海南岛西北部。地处北纬 19°34'—20°02'，东经109°3'—109°53'。西北濒临北部湾，北临琼州海峡。全境东西宽34公里，南北长47公里。面积1317平方公里。有黎、壮、苗等6个少数民族，辖8乡、10镇。有2个国营农场，902个村民小组。东经澄迈县至海口市97公里，南至三亚市384公里。海榆西线公路为临高县的交通要道，新盈港和调楼港为海路交通运输港口。临高县位于海南岛西北部，东邻澄迈县，西南与儋州市接壤，北濒琼州海峡。全境东西宽34公里，南北长47公里，陆地面积1317平方公里，距海南省省会海口市83公里。环岛西线高速公路和粤海铁路西环线贯穿境内，交通便利。主要矿产资...海南省临高县