大鹏打米饼

大鹏米饼传统手工制作技艺主要流行于深圳市大鹏新区大鹏所城及其所在的大鹏街道等周边地区。

大鹏打米饼自明朝洪武、永乐年间逐渐形成，至今已有600多年历史，一直传承不衰。特别是经过赖氏家族的传承和发展，制作技艺有了显著提高，使其成为大鹏所城的名特食品。后来又与中国历史上著名的九龙海战相联系，赋予其更加丰富的历史内涵，因而具有鲜明的历史特征。也是这一地区人们饮食文化的体现。它的形成和传承，是跟大鹏所城的建立，跟所城“军士”的世袭制度、屯田制度和军事活动等情况紧密联系的,体现了一种特有的卫所文化特征。

所属地区

盐田区位于深圳经济特区东部，经济特区管理线以南，西傍梧桐山，东临大鹏湾。东起大鹏湾背仔角与龙岗区相连，西接罗湖区，南连香港新界，北接龙岗区。总面积72.63平方千米。总人口3万人（2003年）。区人民政府驻地邮编：518083。代码：440308。区号：0755。拼音：Yantian Qu。基本概况深圳市盐田区1997年10月经国务院批准，1998年3月30日正式挂牌成立，是深圳市最年轻的一个行政区。辖区总面积72.36平方公里，下辖沙头角、海山、盐田、梅沙4个街道办事处，东和、海涛、永安、滨海等17个社区居委会。区内有我国重点发展的四大国际深水中转港之一——盐田港，还有沙头角、盐田港两个保税...广东省深圳市盐田区