啤酒牛肉

啤酒牛肉

原料 牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1片，菜油70克。 制法 1．将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；嫩扁豆切去两头。 2．锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸，移小火上焖约1小时至肉烂。 3．炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐1克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。 特点 牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。 电话：25365722、25367433 　地址：深盐路沙鑫大厦一二层

所属地区

盐田区位于深圳经济特区东部，经济特区管理线以南，西傍梧桐山，东临大鹏湾。东起大鹏湾背仔角与龙岗区相连，西接罗湖区，南连香港新界，北接龙岗区。总面积72.63平方千米。总人口3万人（2003年）。区人民政府驻地邮编：518083。代码：440308。区号：0755。拼音：Yantian Qu。基本概况深圳市盐田区1997年10月经国务院批准，1998年3月30日正式挂牌成立，是深圳市最年轻的一个行政区。辖区总面积72.36平方公里，下辖沙头角、海山、盐田、梅沙4个街道办事处，东和、海涛、永安、滨海等17个社区居委会。区内有我国重点发展的四大国际深水中转港之一——盐田港，还有沙头角、盐田港两个保税...广东省深圳市盐田区