心肺汤圆

心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

所属地区

彭水苗族土家族自治县，位于中国重庆直辖市东南部，与湖北、贵州毗邻。位置处于武陵山区，居乌江下游，幅员面积3905.22平方公里。渝湘高速公路、319国道穿过本县，至重庆市中心200公里。彭水苗族土家族自治县总面积3903平方千米。总人口67.3万人（2008年）。北连石柱土家族自治县，东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南邻贵州省沿河土家族自治县、务川仡佬族苗族自治县，西南连贵州省道真仡佬族苗族自治县，西连武隆县，西北与丰都县接壤。地处北纬28°57′-29°51′、东经107°48′-108°36′之间，东西宽78公里，南北长96.40公里，水陆边...重庆市彭水县