竹筒粉蒸鸡

（1）原料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉 腐乳等少许。

（2）制作方法：净土鸡切成条形，加调料入味，与米粉拌匀，入鲜竹筒蒸至软烂即可。 （3）特点：竹味清香，质地软糯 此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。

所属地区

韶山是伟大领袖毛泽东的故乡，全国著名革命纪念地和国家重点风景名胜区，湖南省辖县级市，位于东经112.5 北纬 27.9 2003年全市总人口10万，面积210.38平方公里。 韶山位于湖南省中部，面积210平方公里，相传舜帝南巡至此，赏心悦目，遂奏韶乐，引凤来仪，因而得名。韶山自然、生态环境优良，属亚热带季风性湿润气候区，四季分明，年均气温16.7℃，雨量充沛，年均降水量1358毫米，无霜期长达280天左右，年均日照数达1717小时；森林覆盖率达56％，空气十分清新，有“天然大氧吧”的美誉。 目前，旅游业已成为韶山的主导产业，基本形成以毛泽东故居、毛泽东铜像、毛泽东纪念馆、毛泽东诗词碑林、毛泽...湖南省湘潭市韶山市