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溆浦糍粑

所属地区:湖南省怀化市溆浦县 发布时间:2023-12-07 22:58:08
溆浦糍粑

糍粑 用龙潭糯米做出的糍粑香软可口,白如雪,拉如丝,软如棉,曾是皇宫贡品。

桐叶糍粑 将米磨成浆,用白包袱包裹,然后将包袱压上石头,待水分干后,揉成团,包上豆粉、芝麻糖等做成的馅,用新鲜的桐叶包好,煮熟即可,糍粑里弥漫着桐叶的清香,香甜可口。 芭蕉糍粑 糍粑的原料是用鲜嫩的玉米加水在石磨上磨成浆,滤干,用新鲜的芭蕉叶缠成三角形,然后放到蒸笼里蒸熟。不加任何配料,黄的玉米糍粑,绿的是芭蕉叶,打开有一缕天然的清香,是天然健康食品,细嚼能回味无穷。 重阳糍粑 重阳期间,糍粑原料用米和新鲜艾蒿叶磨浆而成,中间包经常豆泥和芝麻、糖做成的馅,包好后揉成团,下面垫一片干净的橘叶,放到锅里蒸熟,做好的糍粑颜色碧绿,弥漫着艾蒿的清香,别有风味。 枕头棕粑 枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形,长约20厘米,中间圆锥体,糯米中间包馅,馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成,加胡椒粉,五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后,放在锅内煮,肉、油和香味渗入糯米中,香气扑鼻,是溆浦传统小吃。

所属地区

位于湘西与湘中结合部的溆浦县是一块古老而红色的沃土。勤劳、勇敢的84.06万溆浦人,在这块沃土上既创造文明的历史,又开创着美好的未来。溆浦,正和着改革开放的节拍,追赶着市场经济的大潮,迎着新世纪的曙光,阔步挺进。 溆浦县境内高山耸峙,中间中溪河形成的河谷平原,属亚热带季风性湿润气候,年均气温16℃,无霜期280天,年降水量1,600毫米,四季分明,气候湿和,物产充裕,矿藏丰富,是投资开发的一块沃土。 境内湘黔铁路贯通东西,长80公里,设有10个车站,从溆浦起程,北到北京,南至广州,东抵上海,西通西南各省。公路颁布密集,320国道,1802、1808、1840省道纵横全县,构成了四通八达的公路网...湖南省怀化市溆浦县

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