片子牛肉
先把整腿牛肉剁成大块，后切成0.5厘米厚，约5×7厘米的长方片子，再用滚油在锅里炸一会，然后放上香料拦匀，放到缸内用木炭文火煨，这样煨好的牛内外酥里敕，色香味俱全。
所属地区
位于湘西与湘中结合部的溆浦县是一块古老而红色的沃土。勤劳、勇敢的84.06万溆浦人，在这块沃土上既创造文明的历史，又开创着美好的未来。溆浦，正和着改革开放的节拍，追赶着市场经济的大潮，迎着新世纪的曙光，阔步挺进。 溆浦县境内高山耸峙，中间中溪河形成的河谷平原，属亚热带季风性湿润气候，年均气温16℃，无霜期280天，年降水量1，600毫米，四季分明，气候湿和，物产充裕，矿藏丰富，是投资开发的一块沃土。 境内湘黔铁路贯通东西，长80公里，设有10个车站，从溆浦起程，北到北京，南至广州，东抵上海，西通西南各省。公路颁布密集，320国道，1802、1808、1840省道纵横全县，构成了四通八达的公路网...湖南省怀化市溆浦县
