辣椒刀豆

介绍：

辣椒刀豆的做法很简单，剁辣椒最好是鲜拌的（个人喜欢偏酸的口味），刀豆切成薄片，用盐拌匀，再把剁辣椒拌一些进去，充分搅拌好，盖子严实地盖上，如果是没有盖子的碗，就蒙上一层保鲜膜。这样温度的天气，放一个下午就有点微酸了，放一个通宵全部都会变酸，很好吃的哦。当然现在已届秋天，可惜，本地刀豆不再像夏天那样新鲜脆嫩了。

这几天有点上火，想来想去只可能是因为我总是忍不住吃了很多辣椒刀豆的缘故了。

    不知道为什么，我对刀豆有种奇怪的感觉，看到酸刀豆或者做得对我胃口的辣椒刀豆，都忍不住不停地吃，停不下筷子。 

    我喜欢两种味道的辣椒刀豆，一种是刚拌好的，刀豆很新鲜，碧绿清甜，剁辣椒红彤彤的，又酸又辣又咸。当这样的剁辣椒遇上这样的刀豆，成就出一段如罗曼史般的短暂恋情，这样的辣椒刀豆味道酸香甜脆，非常爽口，很适合当成零食来吃；另一种是拌好放了一夜的，刀豆已经完全变色，从碧绿变成微黄，味道也从清甜变成“劲酸”，和着剁辣椒的酸辣，两种不同的酸混和在一起，剁辣椒是酸得有点绵的口感，而刀豆是酸得有点脆的口感，非常开胃。 

    辣椒刀豆的做法很简单，剁辣椒最好是鲜拌的（个人喜欢偏酸的口味），刀豆切成薄片，用盐拌匀，再把剁辣椒拌一些进去，充分搅拌好，盖子严实地盖上，如果是没有盖子的碗，就蒙上一层保鲜膜。这样温度的天气，放一个下午就有点微酸了，放一个通宵全部都会变酸，很好吃的哦。当然现在已届秋天，可惜，本地刀豆不再像夏天那样新鲜脆嫩了。

所属地区

芙蓉区有着得天独厚的区位优势。省、市首脑机关汇集于此, 是湖南政治、经济、文化、商贸、信息的中心, 也是人流、物流、资金流、信息流密集度最高的地域。长沙火车站、长沙汽车东站、 湖南通信指挥中心的交通、信息枢纽驻于区内；五一大道等20多条城市主干道纵横交织, 京珠高速公路穿境而过。 辖区内街市繁华, 人气兴旺, 综合商厦、大型市场和特色街市星罗棋布, 社会消费品零售总额历年居全省县（区）第一。 区内金融机构、星级宾馆、写字楼鳞次栉比, 商务活动非常活跃。随着近年来的产业结构调整，全区产业结构日趋合理，产业结构形成二、三产业并举发展、相互促进的良好格局。第三产业发展势头强劲，以商贸为主的传统服务业...湖南省长沙市芙蓉区