石门猪脚

主料：石门土猪脚、白糖、酱油、盐、味精、桂皮、八角。

做法：猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后，入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、水，大火烧开后放在木炭炉上炖2个小时后取出。

特点：肉香味浓，肥而不腻，烂而不失其形。

信息来源：武宁县委、县政府门户网站

所属地区

武宁县位于江西省西北部，修河中游，地处赣鄂边界。东北与瑞昌市交壤，东靠德安县、永修县，南与靖安县接壤，西和湖北省通山县、阳新县相连。总面积3507平方千米，属江西省第四大县。总人口37.6万人，其中非农业人口7万人。全县辖8个镇、11个乡：新宁镇、泉口镇、鲁溪镇、船滩镇、澧溪镇、罗坪镇、石门楼镇、宋溪镇、大洞乡、横路乡、官莲乡、巾口乡、东林乡、上汤乡、甫田乡、清江乡、石渡乡、杨洲乡、罗溪乡。共有8个居委会、185个行政村。县0驻新宁镇。邮编：332300 代码：360423 区号：0792拼音 ： 英译：Wuning Count武宁县位于江西省西北部，九江市辖县。地处湘鄂赣三省边陲要冲，距南昌...江西省九江市武宁县