板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色美食。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

板栗炖鸡汤材料： 主料：三黄鸡1只，板栗150克。 调料：盐、料酒、葱段、姜片。 板栗炖鸡汤的做法： 1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。 2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、

所属地区

武宁县位于江西省西北部，修河中游，地处赣鄂边界。东北与瑞昌市交壤，东靠德安县、永修县，南与靖安县接壤，西和湖北省通山县、阳新县相连。总面积3507平方千米，属江西省第四大县。总人口37.6万人，其中非农业人口7万人。全县辖8个镇、11个乡：新宁镇、泉口镇、鲁溪镇、船滩镇、澧溪镇、罗坪镇、石门楼镇、宋溪镇、大洞乡、横路乡、官莲乡、巾口乡、东林乡、上汤乡、甫田乡、清江乡、石渡乡、杨洲乡、罗溪乡。共有8个居委会、185个行政村。县0驻新宁镇。邮编：332300 代码：360423 区号：0792拼音 ： 英译：Wuning Count武宁县位于江西省西北部，九江市辖县。地处湘鄂赣三省边陲要冲，距南昌...江西省九江市武宁县