宜春传统粉蒸肉

文化背景

有一对恩爱夫妻，生活清贫安逸。丈夫立志发奋、寒窗苦读，妻子勤劳善良、温柔体贴。几年后，丈夫进京赶考，临行前，妻子连续三天三夜纺线织布，然后卖布买肉，当夜炒米磨粉，制做家乡米粉肉，送夫上路。谁知丈夫赴京科考，金榜题名，在外为官，数年不归。妻子思念丈夫，多次托人捎信要官人回家看看，当每次捎信都未能触动官人回乡之心。后来，妻子常常想起丈夫临行前的一幕，于是，不再托人捎信，而是请人送去一碗家乡米粉肉。

特点

色泽红亮、肉质酥烂、米粉糯软、辣香适口、味道鲜美。

所属地区

袁州区位于江西省西部，袁河上游，东经113°54′-114°37′，北纬27°33′-28°05′。东连新余，西临萍乡，南界安福，北接万载、上高和湖南浏阳。总面积2532.36平方千米。2006年末，全区户籍人口为100.96万人。区人民政府驻中山中路。邮编：336000。代码：360902。区号：0795。拼音：Yuanzhou Qu。全区可划分为山区、丘陵、平原三种地貌。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温18.1℃，无霜期272天，最低月平均气温5.5℃，最高月平均气温28.5℃。行政区划袁州区辖9个街道、8个镇、14个乡：灵泉街道、秀江街道、凤凰街道、湛郎街道、珠泉街道、化成街道、官园街...江西省宜春市袁州区