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瑞田老酒

所属地区:江西省宜春市高安市 发布时间:2023-12-22 10:03:24
瑞田老酒

瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产。瑞田老酒属于半干型黄酒,具有入口甘甜味美,糯米的醇香自然绵长的特点。

瑞田老酒厂是在2003年由有六代酿酒传承的陈久生先生创办的。在吸收了祖传的酿酒工艺基础上又与南大食品系教授合作进一步发展。本厂位处风景秀丽的龙光山下,在山底拥有几万平米的山洞藏酒库。

瑞田牌老酒,拥有入口甘甜味美,糯米的醇香自然绵长,6年以上的酒带有比较重的酱香味,在藏酒库中存放超10年的原酒就有1万多公斤。我们瑞田老酒属于半干型黄酒,“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为“加饭酒”。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。

适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以糯米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。但也要节制,例如度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在17度左右的,每天饮用别超过6两。

所属地区

高安市位于江西省中部偏西北,东经115°、北纬28°,市0所在地距省会南昌市仅52千米。总面积2439.33平方千米,其中市区面积15平方千米。2006年末全市总人口794409人,其中非农业人口188537人。市人民0驻筠阳街道解放路。邮编:330800。代码:360983。区号:0795。拼音:Gao'an Shi。其中山地926.915平方千米,占总面积的38%;水域254.343平方千米,占10.4%。地形北高南低,中间舒缓平坦,低山丘陵与河谷平原相间,海拔高度一般在40~100米之间。北部华林寨为全市最高点,海拔800米。主要河流为锦河、肖江等。属中亚热带湿润季风气候。全年平均年降雨...江西省宜春市高安市

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