妈祖面线

莆田的妈祖面线是记忆最深的一个，是当之无愧的状元小吃。面的相非常好，色彩艳丽，搭配和谐，里面的配菜都很有讲究。紫菜，别称紫袍，有紫气东来之意，象征富贵。更为特别的是，盘中的紫菜可不是平时的水泡货，必须炸过，有点脆也有点焦，算是一种复杂的口感，软硬都刚刚好。

[莆田妈祖面线] 圆圆的香菇象征团圆，翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康，小巧的花生取意落地生根，象征平安吉祥，而面条则一定要脱过水，临上猪油，淡淡的浑香扑面而来，看似很平常的面条，吃起来却停不了嘴。

所属地区

邮编：351100代码：350304区号：0594拼音：Licheng Qu荔城区位于福建省东南沿海中部，莆田市区东南部，北接涵江区，南壤秀屿区，西连城厢区，东临兴化湾。东经118°49′-119°39′，北纬24°59′-25°46′。总面积269.66平方千米。人口46万（2004年）。通行莆仙方言莆田话。区人民政府驻县巷，全区辖2个街道、4个镇：镇海街道、拱辰街道、西天尾镇、黄石镇、新度镇、北高镇历史沿革2002年2月1日，国务院批准，撤销莆田县，设立莆田市荔城区和秀屿区。将城厢区荔城街道的文献、凤山、长寿、英龙、梅峰5个居委会，城南乡的镇海、阔口、新镇、步云、埭里、古山6个村，城郊乡的...福建省莆田市荔城区