鼎边糊

福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊，早晚街头巷尾到处都是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊说，这么简单的原料，这么简单的制作，这么简化的食法，却有这么引人的魅力，真叫人尝后难以忘怀。

所属地区

邮编：351100代码：350302区号：0594拼音：Chengxiang Qu城厢区位于福建省沿海中部。总面积484平方千米。人口36万人（2004年）。通行莆仙方言莆田话全区辖3个街道、4个镇：龙桥街道、凤凰山街道、霞林街道、常太镇、华亭镇、灵川镇、东海镇历史沿革陈光大二年（568年），莆田置县，城厢始属莆田县管辖。元至元十六年（1279年），在兴化路治城区及其近郊划为东厢、南厢、左厢、右厢等四厢，设城厢录事司，与县分治，“城厢”名称由此得来。1983年析莆田县城厢镇等设城厢区，1984年6月成立2000年，城厢区辖2个街道、2个乡：荔城街道办事处、凤凰山街道办事处、城郊乡、城南乡。根据...福建省莆田市城厢区