仙塘红蟳

仙塘红蟳是福建省漳州市诏安县桥东镇的特产。仙塘红蟳个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气。仙塘红蟳获国家地理标志证明商标。

红蟳又称锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。

“仙塘红蟳”个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气；目前全县红蟳的养殖面积约2万多亩，产量200多万公斤，产品远销国内外。

诏安县桥东镇水产养殖协会

11708371

红蟳(活的)

所属地区

邮编：363500代码：350624区号：0596拼音：Zhao'an Xian诏安县位于福建省南部沿海。地理坐标为北纬23°35′-24°11′，东经 116°55′-117°22′。总面积1291.5平方千米。2003年末，户籍人口57.01万人，其中非农业人口8.81万人。通行闽南方言厦门话，部分人口通行闽西客方言。县人民政府驻南诏镇。全辖9个镇、6个乡：南诏镇、四都镇、梅岭镇、桥东镇、深桥镇、太平镇、霞葛镇、官陂镇、秀篆镇、金星乡、西潭乡、白洋乡、建设乡、红星乡、梅洲乡。历史沿革唐垂拱二年（686）建漳州怀恩县南诏保，开元二十九年（741）怀恩县省入津浦县。宋称南诏场，元设南诏屯田万户...福建省漳州市诏安县