南胜醋排

安徽省漳州市平和县特色美食——南胜醋排

南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受闽南一带食者的欢迎。

所属地区

平和县地处福建省闽南金三角的漳州市西南部，毗邻厦门、汕头两个经济特区。地理坐标为北纬24°02′-24°35′，东经 116°54′-117°31′。全境面积2328.6平方公里，人口52.8万，其中非农业人口12.48万人辖16个乡镇（场）。是福建省重点侨乡之一，也是台胞的重要祖籍地。全县旅居海外的侨胞，分布世界18个国家和地区。通行闽南方言厦门话。也是著名文学巨匠林语堂的故乡。县人民政府驻小溪镇。全县辖10个镇、5个乡：小溪镇、山格镇、文峰镇、南胜镇、坂仔镇、安厚镇、大溪镇、霞寨镇、九峰镇、芦溪镇、五寨乡、国强乡、崎岭乡、长乐乡、秀峰乡。平和县行政区划县人民政府驻小溪镇。全县辖10个镇、5...福建省漳州市平和县