绿豆粉粿

绿豆粉粿是云霄的传统名风味小吃。其质地晶莹晚剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽口而味道鲜美；其功用清热解毒，消暑而润肺润喉。是夏天食用之佳品。故在厦、漳、泉等闽南一带闻名遐迩，久负盛誉。

所属地区

云霄县位于福建省南部沿海，东北与漳浦交界，东南与东山相连，西南与诏安毗邻，西北与平和接壤。位于北纬23°45′～24°14′，东经117°7′～117°23′之间。云霄地自唐至清嘉庆三年前先后分隶于漳州府漳浦县、怀恩县、南胜县、平和县、诏安县。清嘉庆三年(1798年)，划漳浦、平和、诏安三县部分地域建云霄抚民厅。民国2年(1913年)废厅建云霄县，先后隶于漳州府、福建西路道、汀漳道、龙汀省、福建省第六行政督察区(后改为第五督察区)。云霄和平解放初期，隶于福建省第六行政督察区。1955～1996年，先后隶于龙溪专区、龙溪地区、漳州市。1996年全县土地面积1166平方公里，划为6个镇、3个乡、2...福建省漳州市云霄县