平原麽茄

相传刘备当年在平原做县令时，体察民情、关心百姓疾苦。一天下午，刘备闲暇无事，微服出衙。由关、张二人相陪，来到街巷，观察民情，走到县城北边的一条西街上，只见这里店铺毗邻，酒馆、作坊、杂货摊应有尽有，家家生意兴隆、人丁兴旺，倒有些繁华景象。他三人边走边谈，已经日落西山，他们三人便进了一个酒家，待饭菜上齐后，他三人边喝边谈论着当时国家大事，这时，坐在一旁的一位老嬷嬷，见这三位理想远大、伸张正义，便顿生好感，于是便为他们送了一道菜，但是他们三人谢过之后（此时虽已就足饭饱，但是人家一片盛情，所以便每人吃了一口，谁知越吃越香，不知不觉一扫而光，于是他三人便打听此菜叫什么菜?这位老人说：“哪有什么名啊”只不过是俺老两口相依为命开的这家小店，日子久了就琢磨出了这么一道菜，大家都喜欢吃。）三人异口同声道那就叫“麽茄”吧! 于是此菜因此得名，被后人传承至今。特 点： 滑嫩、酥烂

所属地区

平原县位于山东省西北部，西临马颊河。总面积1047平方千米。总人口45万人（2003年）。县人民政府驻地邮编：253100。行政区划代码：371426。区号：0534。拼音：Pingyuan Xian。行政区划平原县辖2个街道、7个镇、3个乡：龙门街道、桃园街道、王风楼镇、前曹镇、恩城镇、王庙镇、王杲铺镇、张华镇、腰站镇、坊子乡、王打卦乡、三唐乡。历史沿革汉置县，据《尔雅》：“大野曰平，广平曰原，县西有平原津。”据《地理风俗记》：“原博平也，故曰平原矣。”1992年10月4日，将平原县的王村店乡划归德州市管辖。1996年5月3日，撤销平原县王杲铺乡，设立王杲铺镇（鲁政函民字[1996]20号）...山东省德州市平原县