刘武官豆腐皮

乐陵名吃“刘武官豆腐皮”源于清末时期,色泽金黄,口感醇香,片薄却具韧性,是极富盛名的美食。经打浆、高温、去渣、结膜而成，豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。

其生产历史可上溯至清末时期，多年来乐陵市花园镇刘武官村刘姓后人始终坚持手工制作，并不断改进制作工艺，延续至今。“刘武官豆腐皮”以色泽金黄、香、醇、韧富有弹性，富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸以及适合人体的十多种营养成分和微量元素而独具特色、名闻遐迩。

信息来源：乐陵市党史史志办公室

所属地区

“乐陵市”一词属于汉语政区地名。其标准读音为“lao ling shi”。它所指代的是县级行政区域（地名实体），位于山东省北部，地处北纬37°43′—38°32′，东经117°11′—118°10′。东接庆云县、阳信县，西邻宁津县，南靠商河县、惠民县，北连河北省孟村县。面积1172.2平方公里，人口65万。辖8 镇，4乡和4个街道办事处和1088个村委会。市人民政府驻地市中街道办事处。在省会济南北方向100公里处，为德州市辖县级市。 《汉书地理志》载：“高帝五年（公元前202年），置平原郡，领县十九……乐陵。”西汉初建县，即名乐陵县。1988年撤县设市是一个古老而年轻的新兴城市。 “乐陵”名称...山东省德州市乐陵市