乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋，系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四的《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一。”至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。

所属地区

莒县位于山东省东南部，沭河上游。总面积1952平方千米。总人口110万人（2003年）。县人民政府驻城阳镇，邮编：276500。代码：371122。区号：0633。拼音：Ju Xian。行政区划莒县辖17个镇、4个乡：城阳镇、招贤镇、阎庄镇、夏庄镇、刘家官庄镇、峤山镇、小店镇、中楼镇、龙山镇、东莞镇、浮来山镇、陵阳镇、店子集镇、长岭镇、安庄镇、碁山镇、洛河镇、寨里河乡、果庄乡、桑园乡、库山乡。城阳镇：位于莒县中部。辖67个行政村，总面积67.51平方千米，总人口13.02万。镇政府驻东大街。阎庄镇：位于莒县城北。辖48个行政村，总面积64.68平方千米，总人口3.79万。镇政府驻阎庄。招贤镇：...山东省日照市莒县