五香豆腐丝

五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。 1、将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。 2、菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。

所属地区

禹会区位于蚌埠市西部、淮河南岸。地理坐标为东经117°17′-117°23′，北纬32°54′-32°57′。总面积125.21平方千米。总人口23万人（2004年）。区人民政府驻红旗一路。邮编：233010。代码：340304。区号：0552。拼音：Yuhui Qu。禹会区地处淮河南岸，位于江淮丘陵地带的北端。地势总体较为平坦，略有起伏，为西南偏高、东北偏地。含有丘陵的倾斜平原。平均海拔高度32米。淮河是禹会区的主要水系，在本区的流程西至淮河闸，东至朝阳路北端三号码头，长约7千米。境内还有张公山湖、迎河、席家沟等水系。气候属暖温带半湿润季风气候区。年日照数为2200小时，年均气温15℃，年降...安徽省蚌埠市禹会区