鱼唇

用鲨鱼的唇加工成的一种海味

鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料

鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚，色银白，无虫蛀、臭味为佳。营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。

所属地区

定海区辖6个街道、7个镇、3个乡：解放街道、环南街道、昌国街道、城东街道、临城街道、盐仓街道；金塘镇、白泉镇、岑港镇、干缆镇、小沙镇、马岙镇、双桥镇；长白乡、册子乡、北蝉乡。历史沿革2000年，定海区辖4个街道、8个镇、13个乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口369448人，其中各乡镇人口（人）： 解放街道 48181 昌国街道 25672 环南街道 23811 城东街道 72097 大丰镇 15516 沥港镇 10712 小沙镇 11065 岑港镇 8042 临城镇 24497 白泉镇 29703 干缆镇 11396 马岙镇 9515 山潭乡 8599 长白乡 4463 大沙乡 4921...浙江省舟山市定海区