咖喱螃蟹

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 麻辣鲜香，开胃爽口。 【原料】 咖喱螃蟹材料: 1. 螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克, 2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个 1. 咖喱粉2大勺,红糖2小勺 2. 语录2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯 【制作过程】 1. 酱螃蟹处理好,好除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用. 2. 起有锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。

所属地区

定海区辖6个街道、7个镇、3个乡：解放街道、环南街道、昌国街道、城东街道、临城街道、盐仓街道；金塘镇、白泉镇、岑港镇、干缆镇、小沙镇、马岙镇、双桥镇；长白乡、册子乡、北蝉乡。历史沿革2000年，定海区辖4个街道、8个镇、13个乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口369448人，其中各乡镇人口（人）： 解放街道 48181 昌国街道 25672 环南街道 23811 城东街道 72097 大丰镇 15516 沥港镇 10712 小沙镇 11065 岑港镇 8042 临城镇 24497 白泉镇 29703 干缆镇 11396 马岙镇 9515 山潭乡 8599 长白乡 4463 大沙乡 4921...浙江省舟山市定海区