蒜仔酒香黑猪肉

莱芜黑猪肉——蒜仔酒香黑猪肉原料：莱芜黑猪肉1000克，蒜子200克，二锅头酒150克调料：精盐20克，鲁味鲜酱油100克，葱姜各10克。推荐理由：作为莱芜主要特产之一，莱芜黑猪以耐粗饲、抗病强、产仔多、瘦肉率高、肉质醇香而闻名，被誉为“中国江北第一猪”。莱芜也是三辣之乡，白皮蒜瓣大产量高，质细辣味香，对冠心病、高血压等恶性疾病的预防有极好的效果，享有很高的国际声誉。这道菜是根据“百花酒焖肉”改良而来，利用当地的特产大蒜和黑猪肉制作而成。入口软糯，肥而不腻，酒香浓郁，甜咸可口。受到广大食客的一致好评

所属地区

莱城区总面积1910平方千米。总人口100万人（2003年）。区人民政府驻城市街道，邮编：271100。代码：371202。区号：0634。拼音：Laicheng Qu。行政区划莱城区辖4个街道、10个镇、1个乡：凤城街道、张家洼街道、高庄街道、鹏泉街道、茶业口镇、羊里镇、方下镇、牛泉镇、苗山镇、雪野镇、大王庄镇、寨里镇、杨庄镇、茶叶口镇、和庄乡。其中，鹏泉街道由莱芜经济开发区管理。历史沿革1992年11月，经国务院批准，莱芜市由县级市升为地级市，辖莱城、钢城两个区。？年，莱城区辖1个街道（城市街道）、13个镇（张家洼镇、口镇、羊里镇、方下镇、牛泉镇、高庄镇、南冶镇、辛庄镇、苗山镇、上游镇、大...山东省济南市莱芜区