蒋家粥

一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味，原因在于熬制前先将锅烧热，再直接把加少许水的混合物倒进去，因之粘稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗，也就是说顺着碗的一边喝罢，一点粥也不沾在上面，碗像没用过一般。

所属地区

鱼台县位于山东省南部，南邻江苏省。总面积654平方千米。总人口45万人（2003年）。县人民政府驻谷亭镇，邮编：272300。代码：370827。区号：0537。拼音：Yutai Xian。行政区划鱼台县辖7个镇、3个乡：谷亭镇、清河镇、鱼城镇、王鲁镇、张黄镇、王庙镇、李阁镇、唐马乡、老砦乡、罗屯乡。历史沿革唐置鱼台县。为鲁之棠邑，城北有鲁侯观鱼台。县以此名。1995年5月18日，撤销王鲁乡，设立王鲁镇。1996年8月18日，撤销张黄乡，设立张黄镇（鲁政函民字[1996]43号）。1998年7月28日，撤销王庙乡，设立王庙镇（鲁政函民字[1998]19号）。2000年，鱼台县辖6个镇、8个乡。...山东省济宁市鱼台县