饭麸果

饭麸果是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉，搓成球状，类似汤圆大小。 用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等，爱吃辣的人，还可以加入碎辣椒，一道在锅中煮熟。 饭麸果是上饶人立夏之日的传统主食。饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，实乃上饶出名的一道特色小吃。

所属地区

横峰县位于江西省东北部，距省城南昌210千米。总面积655平方千米。总人口19.7万人，其中非农业人口3.6万人。邮编：334300。代码：361125。区号：0793。拼音：Hengfeng Xian。属中亚带湿润季风气候，年均气温17.5℃—18.3℃之间，年均降水量1750—2100毫米之间。基本介绍横峰于明嘉靖39年（公元1560年）建县，原名“兴安”，位于江西省 东北部，地处闽、浙、皖、赣四省要冲，距上饶市35公里，距省城南昌210公里，距上海624 公里。全县国土总面积 655平方公里，现辖6乡2镇1办事处，岑阳镇是全县政治、经济、文化中心 ，镇区面积84.4平方公里。全县耕地12...江西省上饶市横峰县