油子馃

油子馃是用一种特制的油子馃勺（铁皮敲打而成）装为主浆、包菜馅放入油锅中高温炸成。制作简单，但味道特别，香、咸、辣、酸可以俱全。逢年过节或亲友光临，家家都能制作出各具特色的油炸食品，其中油子馃是绝对少不了的。客人来了，如能端出一大盘圆鼓鼓、黄橙橙、香喷喷的油子馃上桌，一人一杯茶，边吃边聊天，主雅客兴，情真意切。 每年农历七月十五日（农村称鬼节），这天家家户户炸油子馃，也炸蛤蟆皮、油丸馃等食品。横峰油子馃要数葛源的好。葛源人用纯真的茶油炸馃，不用菜油，更不用其它油。

所属地区

横峰县位于江西省东北部，距省城南昌210千米。总面积655平方千米。总人口19.7万人，其中非农业人口3.6万人。邮编：334300。代码：361125。区号：0793。拼音：Hengfeng Xian。属中亚带湿润季风气候，年均气温17.5℃—18.3℃之间，年均降水量1750—2100毫米之间。基本介绍横峰于明嘉靖39年（公元1560年）建县，原名“兴安”，位于江西省 东北部，地处闽、浙、皖、赣四省要冲，距上饶市35公里，距省城南昌210公里，距上海624 公里。全县国土总面积 655平方公里，现辖6乡2镇1办事处，岑阳镇是全县政治、经济、文化中心 ，镇区面积84.4平方公里。全县耕地12...江西省上饶市横峰县