清水羊汤

羊肉汤具有特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。

所属地区

邹城市位于山东省西南部，西北邻泗河。总面积1619平方千米。总人口112万人（2003年）。市人民0驻钢山街道，邮编：273500。代码：370883。区号：0537。拼音：Zoucheng Shi。行政区划邹城市辖3个街道、14个镇：钢山街道、千泉街道、凫山街道、香城镇、城前镇、大束镇、北宿镇、中心店镇、唐村镇、太平镇、平阳寺镇、石墙镇、峄山镇、看庄镇、张庄镇、田黄镇、郭里镇。历史沿革《今县释名》：“秦置，故邾国，曹姓，颛顼之后，赵岐曰，鲁缪公改邾曰驺，六书故，邾邹同声，春秋时邾用夷，故谓之邾娄，合邹邾之音为邹，故邾改名邹也。”一说“鲁穆公改驺山从邑，故谓邹山。”县因山名。1992年10月4...山东省济宁市邹城市