彰德陈醋

彰德陈醋是河南省安阳市的传统名产,已有300多年的历史。因安阳古称彰德,名。

彰德陈醋始创于清乾隆年间。特点是：味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁，是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。精选优质高粱，另配大米、酙皮、糖块曲等，按固态发酵工艺酿造而成。由于品质优良，1949年前，在冀南、豫北、晋东南、鲁西一带享有盛誉，被称为"彰德府陈醋"或"府醋"。1956年后，安阳市各私营酱菜园的技术力量都集中到安阳酿造厂，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断采用新的酿造技术，不但保持了彰德陈醋的传统风味，而且提高了产品质量。1978年以来，年产量逐年上升，1982年产量为3万公斤，1984年增长到15万公斤，但仍供不应求。自1981年以来，连续四次荣获商业部优秀产品称号。

所属地区

邮编：455001代码：410506区号：0372拼音：Loang'an Qu龙安区位于安阳市区西南。总面积236平方千米。总人口19万人（2002年）。行政区划龙安区辖6个街道、1个镇、2个乡：田村街道、彰武街道、文昌大道街道、文明大道街道、太行小区街道、中州路街道、龙泉镇、东风乡、马投涧乡。区人民政府驻文峰大道西段。田村街道代码：4105060012006年，辖5个村委会：南田村、北田村、丁家庄村、郜家庄村、杨家庄村。彰武街道代码：4105060022006年，辖2个社区、7个村委会：安化社区、龙山社区、张家庄村、中龙山村、西高平村、北彰武村、东龙山村、北方山村、南漳武村。文昌大道街道代码...河南省安阳市龙安区