满篮桔红

根据宜昌市蜜桔丰收的景象构思制作成的花色冷盘。用熟蛋黄、桔子汁、蕃茄酱和拌后做成16个蜜桔，用蜇皮、萝卜丝、火腿、香肠、蛋黄糕、樱桃等做成花蓝形，将16个蜜桔装入花蓝内即成。此菜既可食用，又可观赏。( 宜昌)

所属地区

远安是嫘祖故里，古称“临沮”、“高安”，公元559 年更名为“远安”，距今已有2100多年的建县史，是楚文化的发祥地之一。 远安地处湖北省西北部，位于鄂西山区向江汉平原过渡的低山丘陵地带，东邻荆门，南联荆州，西襟宜昌，北望襄樊，素有“西蜀门户、荆襄要冲”之称，是三峡移民重点安置区之一，为全省唯一整体不对外开放县。 全县国土面积1752平方公里，辖6镇1乡、111个村、9个居委会，人口20万。自然资源远安资源丰富，特产众多，山清水秀，环境优美。一是矿产资源丰富。远安矿产品种多，储量大，质量高，易开采。已探明矿产资源5大类50多种，以磷矿石、煤炭、紫砂陶土、硅石最为丰富，磷矿石、煤炭保有储量分别为...湖北省宜昌市远安县