凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃是指江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃，主要品种有早熟品种(果实生育期90天以内)雨花露、银花露、早露等；中熟品种(果实生育期90～120天)白凤、朝晖、湖景蜜露等；晚熟品种(果实生育期120天以上)白花、小红花、新白花等。凤凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受广大果农及市场的认可。凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史，是科技示范园区。

基本介绍

凤凰水蜜桃果实圆正，果顶圆平，果皮底色乳黄稍带绿，茸毛中粗，皮薄，韧性强，易剥离，果肉乳白色，肉质致密，纤维少，汁多，香气浓，风味甜微酸，平均单果重300-350g，色泽亮丽。

地域产地

苏州市张家港市凤凰镇所辖支山村、凤凰村、杨家桥村、夏市村、高庄村、魏庄村、安庆村、西参村、双龙村、金谷村、杏市村、恬庄村、清水村、双塘村及程墩村共计15个行政村。地理坐标为东经120°21′-120°52′、北纬31°43′-32°02′。总种植面积约400公顷，年产量约9000吨。

气候情况：凤凰镇属于亚热带季风性湿润气候，全年日照时数1824.4小时（约238天），日照百分率为41%。年平均气温15.7℃，最高气温38.2℃，七月平均气温27.8℃，一月平均气温2.2℃，极端最低气温-11.3℃。年平均降水1167毫米，年平均降雨天数65天，年平均相对湿度76%。平均风速3m/s，素有“桃花故乡”的美誉，在“凤凰水蜜桃”生长期间，光照充足、雨量充沛、气温较高，非常有利于凤凰水蜜桃的独特风味的形成和保持。

水文情况：凤凰水蜜桃种植区域内河港密布、水质优良，非常适合用于农作物生长灌溉，凤凰水蜜桃生长期间若没有特大的干旱天气，基本不用灌溉，自然雨水就足够其生长了，对形成凤凰水蜜桃独特的风味也至关重要。

土壤地貌情况：凤凰镇地势平坦，土壤肥沃，土壤以黄棕壤土为主，PH值略偏酸，土壤有机质含量为3%左右，土质疏松，土层深厚，是最适宜凤凰水蜜桃生长的地方，是凤凰水蜜桃独特风味形成的关键。

品质特点

感官特征：凤凰水蜜桃果实圆正，果顶圆平，果皮底色乳黄稍带绿，茸毛中粗，皮薄，韧性强，易剥离，果肉乳白色，肉质致密，纤维少，汁多，香气浓，风味甜微酸，平均单果重300-350g，色泽亮丽。内在品质：小红花：可溶性固形物达14%-15%，粗纤维0.4-0.6左右，含水率85g/100g左右，维生素C22-26mg/kg，钾（2-3）×10³mg/kg。安全要求：凤凰水蜜桃产地环境符合绿色食品产地环境要求（NY/T 391），产品符合绿色食品产品的要求（NY/T 844）。

所属地区

张家港市地处北纬31°43′12″～32°02′，东经120°21′57″～120°52′，张家港市ID号：320582，位于长江下游南岸，江苏省东南部，北滨长江，与南通、如皋、靖江相望；南近太湖，与无锡、苏州相邻；东连常熟、太仓，距上海98公里；西接江阴、常州，距南京200公里，是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。张家港市在全国县城经济百强县（市）中列 第三位，先后荣获了 “国家第一批卫生城市”、“环境保护模范城市”、“全国生态市”、“双拥模范城市”、“中国优秀旅游城市”、“国际花园城市”、“全国文明城市”等90多项国家级、100多项省级荣誉称号。 2006年，率先建成首批“...江苏省苏州市张家港市