鄂城红胡萝卜

鄂城红胡萝卜是湖北鄂州市鄂城区的特产。

“鄂城红胡萝卜”的产地位于鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的地域范围，鄂城红胡萝卜是鄂州的重要蔬菜知名产品。“鄂城红胡萝卜”的产地境内土壤肥沃、有机质含量在3％以上。土层深厚、活土层在100cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之间，极有利于红胡萝卜的生长。鄂城红胡萝卜产地年平均温度为15℃-23℃，年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天，海拔300m以下，积温为4250-7000℃。

特殊的地理环境和气候特征决定了鄂城红胡萝卜区别于其他胡萝卜品种的特殊品质。鄂城红胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，营养生长时期120天，发芽期约10天，幼苗期约25天，叶生长盛期约30天。鄂城红胡萝卜的叶簇开张，叶片长25-40厘米、宽7厘米，深绿色，叶柄有茸毛，肉质根圆柱形，尾部广钝圆形，上小下大，长约10厘米，横径2-4厘米，表皮光滑，皮肉为桔红色，心柱较细，心柱与表皮间横剖面有一轮黄色波纹，肉质根表皮有4条侧根眼，单根重100-200克。“鄂城红胡萝卜”生长在土层深厚的砂质土壤，土壤湿度为土壤田间持水量的60～80%。“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和唿吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。“鄂城红胡萝卜”的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。其胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。鄂城红胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

所属地区

鄂城区位于湖北省东部，长江中下游，面积520平方千米。2004年底，全区总人口603698人。区人民政府驻明堂路。邮编：436000。代码：420704。区号：0711。行政区划鄂城区辖4个街道、9个镇、1个乡：古楼街道、凤凰街道、樊口街道、西山街道、杜山镇、新庙镇、花湖镇、杨叶镇、碧石渡镇、汀祖镇、燕矶镇、泽林镇、长港镇、沙窝乡。历史沿革1985年，设立鄂州市鄂城区。1987年8月10日国务院批准（国函[1987]139号）鄂州市行政区划调整：将花湖、杨叶、沙窝、杜山4乡和燕矶、汀祖、泽林、碧石渡4镇划归鄂城区。2000年，鄂城区辖4个街道、9个镇、1个乡。总人口603316人，各乡镇人口：...湖北省鄂州市鄂城区