沙窝豆丝

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。

湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。湖北鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在湖北鄂州，沙窝豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。沙窝豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、绿豆（黄豆）优质面粉、植物油等利用柴火大铁锅制作以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。沙窝豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。沙窝豆丝的原料中葛根富含多种黄酮类成分，并富含20多种氨基酸、多种维生素和矿物质。鄂州葛山的野生葛根资源非常丰富，生产成本不会太高。沙窝豆丝煮熟后晶莹剔透，入口即化，味道十分独特。

所属地区

鄂城区位于湖北省东部，长江中下游，面积520平方千米。2004年底，全区总人口603698人。区人民政府驻明堂路。邮编：436000。代码：420704。区号：0711。行政区划鄂城区辖4个街道、9个镇、1个乡：古楼街道、凤凰街道、樊口街道、西山街道、杜山镇、新庙镇、花湖镇、杨叶镇、碧石渡镇、汀祖镇、燕矶镇、泽林镇、长港镇、沙窝乡。历史沿革1985年，设立鄂州市鄂城区。1987年8月10日国务院批准（国函[1987]139号）鄂州市行政区划调整：将花湖、杨叶、沙窝、杜山4乡和燕矶、汀祖、泽林、碧石渡4镇划归鄂城区。2000年，鄂城区辖4个街道、9个镇、1个乡。总人口603316人，各乡镇人口：...湖北省鄂州市鄂城区