油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐，也是桐庐传统小吃之一。

馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还原形。好松软呀！ 油里煎成金黄色，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。

所属地区

桐庐县位于中国浙江省西北部，地处钱塘江中游，介于北纬29°35′~30°05′和东经119°10′~119°58′之间；东接诸暨，南连浦江、建德，西邻淳安，东北界富阳，西北依临安。全境东西长约77公里，南北宽约55公里。总面积1825平方公里。根据2010年第六次全国人口普查主要数据，全县常住人口为406450人，户籍人口40.25万人，总面积1825平方千米。本县汉族居民属-民系，汉族为主，有畲、苗、土家、侗、蒙古、壮、满、回、藏、布依、高山、维吾尔、俄罗斯、瑶、白、佤、仫佬17个少数民族。操吴语太湖片临绍小片方言。截至2011年1月15日，桐庐县辖4个街道、6个镇、4个乡（包括1个民族乡）...浙江省杭州市桐庐县