年糕烩排骨
主料：排骨 手指年糕
辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 做法:1排骨冲洗净后漓水;
2辅料
3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
4如图4就差不多了
5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
6炒匀后放糖、料酒和酱油
7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
8先大火后小火，烧至排骨软烂
9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
所属地区
宿城区总面积866平方千米。总人口85万人（2004年）。区人民政府驻中山路，邮编：223800。代码：321302。区号：0527。拼音：Sucheng Qu。行政区划宿城区辖4个街道、10个镇、4个乡：幸福街道、项里街道、河滨街道、古城街道、双庄镇、耿车镇、埠子镇、龙河镇、洋北镇、仓集镇、洋河镇、中杨镇、郑楼镇、陈集镇、三棵树乡、罗圩乡、南蔡乡、屠园乡。其中，三棵树乡由宿迁经济开发区管理。历史沿革1987年，撤销宿迁县，设立宿迁市（县级）。1996年7月19日，国务院批准，撤销县级宿迁市，设立地级宿迁市，宿宿迁市设立宿豫县和宿城区。宿城区辖原县级宿迁市的宿城镇和井头、支口、双庄、果园4个乡...江苏省宿迁市宿城区
