莲子焖鲍鱼

莲子焖鲍鱼

　 特色： 莲白菜翠，色泽清雅，鲍鱼香鲜柔糯，老少皆宜。 原料： 水发极品鲍鱼、子排、0鸡、蹄子、火腿、穿心莲、菜心、精盐、味精、葱、姜、绍酒等。 制作： 取砂锅1只铺上竹垫，依次放入子排、鲍鱼、0鸡、蹄子、火腿、莲子、加绍酒、葱、姜和水，用小火焖烧30小时以上。 菜心焯水，加盐、味精调味，呈放射形围边。取出鲍鱼盛入盘中，莲子围放四周，用少许原汁调好味，浇在鲍鱼上。即可。

所属地区

平阳县位于浙江省东南部，地理坐标为北纬27°18′，东经120°30′。总面积1042平方千米。总人口84.77万人。县人民政府驻昆阳镇县前街6-8号。邮编：325400。代码：330326。区号：0577。拼音：Pingyang Xian。行政区划（以下区划地名、面积、人口数据根据“温州市区划地名网”资料整理，截至时间不详）：平阳县辖17个镇、13个乡、1个民族乡：昆阳镇、鳌江镇、水头镇、萧江镇、腾蛟镇、鹤溪镇、宋桥镇、宋埠镇、钱仓镇、麻步镇、凤卧镇、顺溪镇、山门镇、南雁镇、榆垟镇、郑楼镇、南麂镇；闹村乡、晓坑乡、桃源乡、南湖乡、龙尾乡、吴垟乡、怀溪乡、梅溪乡、梅源乡、凤巢乡、维新乡、朝阳乡...浙江省温州市平阳县