三丝牛肉卷

主料：牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克

辅料：韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量； 制作： 先将上述主料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可 。

　 色香味： 外香脆，里酥软

所属地区

瑞安，瑞安市为中华人民共和国一个县级市，隶属于地级温州市，位于浙江东南沿海，是温州大都市南翼中心，北与与温州市区、南与平阳县、西与文成县以及青田县接壤。称之为“天瑞地安”的城市。1987年被国务院确定为首批14个沿海经济开发区之一，为全国农村综合经济实力百强县（市）之一，浙江省小康县（市）、浙江省重要的现代工贸城市和历史文化名城。瑞安陆域面积1271平方公里，海域面积3060平方公里，辖12个镇、19个乡、6个街道，户籍人口117.52万人，除汉族外，还有畲、回等少数民族。2008年全市实现生产总值368.16亿元，全国县域经济百强县第21位。瑞安市行政区下辖安阳、玉海、锦湖、东山、上望、潘岱...浙江省温州市瑞安市