明府鲞

一种墨鱼干品。墨鱼干称“明府鲞”是缘由其产地——舟山，舟山而隶属明州府而得名。每年的5月和11月是墨鱼捕猎的旺季，渔民们将捕获的墨鱼按大小分类，用刀将腹部正中切开、洗净、挑破眼珠子，将洗干净的墨鱼放在太阳下爆晒，晒干就制成干成品。明府鲞呈淡红色半透明，肉质厚，具清香气味，既可蒸着吃，也可烤肉吃。它成为甬上人们的馈赠亲朋好友的首选礼品之一。( 宁波)

所属地区

北仑区位于浙江省东部，宁波市境东部。地理坐标为东经121°10′23〞-121°38′45〞、北纬29°44′-30°00′。区境四址：东部峙头洋面与普陀县交界；南部梅山港洋面与普陀县、鄞县交界；西部自甬江至象山港洋面与鄞县接壤，陆地边界线勘定全长44千米；西北部以甬江中心线与镇海区交界；北部金塘洋面与定海市交接（大榭岛的行政区划界仍属北仑区）。东西长52千米，南北宽29千米。总面积585平方千米。2005年底，户籍人口34.99万人。区人民政府驻新碶街道长江路1166号，邮编：315800。代码：330206。区号：0574。拼音：Beilun Qu。行政区划北仑区辖7个街道、2个镇、1个乡...浙江省宁波市北仑区