绍兴女儿红

在绍兴有一个古老的习俗：当女儿出生时，父母就要酿制若干坛酒，坛上雕镂了花纹或是“嫦娥奔月”等图形，人称“花雕酒”，然后将酒埋入地窖，一直要等到女儿长大出嫁之时，才将酒取出放在花轿后面，送往男家，款待宾客，所以又称为“女儿红”。

一、女儿红花雕酒的功效

明朝李时珍在《本草刚目》中指出：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁谴兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”

促进血液循环、防止血压升高、调节血糖含量，保护心肌。

厚胃肠、养脾气、扶肝、除风下气、活血、利小便，增进食欲、去除疲劳，美化肌肤 。

二、女儿红饮用之道：

1、酒隔水加温至40—45℃，随温随饮。温后的酒，酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肺，且不致伤胃。女儿红酒是富有风格的高档黄酒，多在尊贵高雅的场合饮用，也最能渲染气氛，烫温饮喝，佐以大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘，不仅口味相投，互相烘托，气氛大增，这比荤素大菜，猪牛羊肉佐饮更能相得益彰。

2、夏季，将绍兴黄酒冰镇后饮用的方法，凉爽收汗，煞是痛快。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里，饮时再在杯内放入小冰块，搅拌饮喝；或加入话梅、柠檬、樱桃等，大口喝煞是过瘾。

３、春秋季，一般以常温饮喝最好，最能品其真味。饭前或饭后饮酒最感适口、开胃。

所属地区

根据《国务院关于同意浙江省调整绍兴市部分行政区划的批复》内容，绍兴县被撤销，设立绍兴市柯桥区，以原绍兴县(不含孙端镇、陶堰镇、富盛镇)的行政区域为柯桥区的行政区域，柯桥区人民政府驻柯桥街道群贤路1661号。邮编：312030代码：330621区号：0575 绍兴县位于浙江省中北部，绍兴市北部，杭州湾南岸，会稽山北麓。地理坐标为北纬29°42′02"-30°19′15"、东经120°46′39"，中心北纬30°00′、东经120°35′。东与上虞市界，东南和西南分别与嵊州市、诸暨市为邻，西和西北部与萧山区接壤，北濒杭州湾，腹部横亘越城区。东西宽46.6千米，南北长68.5千米，周边长356.59...浙江省绍兴市柯桥区