绍兴醉鸡
绍兴醉鸡的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，绍兴醉鸡是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,绍兴醉鸡以鸡 为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！ 配料: 原料：小绍兴专用鸡1只（约1500克） 调料：绍兴加饭酒，精盐，味精，花椒，鸡汤 ·特色：色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒香醇厚 ·操作: 活鸡宰杀洗净，按白斩鸡烹制方法烧熟，投入鸡汤内自然冷却，分拆成四大块备用。花椒炒出香味，加精盐再炒，冷却后加鸡汤、绍兴加饭酒、味精，兑成汁倒入盛器内，投入鸡块加盖密封静置24小时后改刀装盆。
所属地区
根据《国务院关于同意浙江省调整绍兴市部分行政区划的批复》内容，绍兴县被撤销，设立绍兴市柯桥区，以原绍兴县(不含孙端镇、陶堰镇、富盛镇)的行政区域为柯桥区的行政区域，柯桥区人民政府驻柯桥街道群贤路1661号。邮编：312030代码：330621区号：0575 绍兴县位于浙江省中北部，绍兴市北部，杭州湾南岸，会稽山北麓。地理坐标为北纬29°42′02"-30°19′15"、东经120°46′39"，中心北纬30°00′、东经120°35′。东与上虞市界，东南和西南分别与嵊州市、诸暨市为邻，西和西北部与萧山区接壤，北濒杭州湾，腹部横亘越城区。东西宽46.6千米，南北长68.5千米，周边长356.59...浙江省绍兴市柯桥区
