博里羊肉

博里羊肉

博里羊肉（贵妃羊肉）：选用本地博里镇优质羊肉，佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉、辣椒、酱、料酒等特料烧制而成。口味鲜美、风味独特、不膻不腻、春夏食用可健胃补肾、滋阴壮阳；秋冬进补强筋活血，可驱寒度暖，是老少皆喜、四季皆宜的美味佳肴和保健食品。清帝下江南时曾食用过，又因羊、杨同音，故别称 “贵妃羊肉”。

所属地区

淮安市洪泽区地处江苏省中部，位于洪泽湖东畔，1956年建县，因湖设置，借湖得名。2016年10月8日，淮安市洪泽区正式挂牌成立，经国务院批准，撤销洪泽县，设立洪泽区，以原洪泽县的行政区域为洪泽区的行政区域，洪泽区人民政府驻高良涧街道东九道（现洪泽湖大道）26号。洪泽肩挑两湖（洪泽湖、白马湖），四面环水，素有“淮上明珠”、“鱼米之乡”的美称，是一座充满魅力的湖滨新兴生态旅游城市。全区总面积1394平方公里，人口38.8万，辖3个街道、6个镇。【资源】矿藏资源。境内蕴藏着丰富的岩盐、芒硝、地热等资源，其中芒硝、岩盐矿藏在华东地区品位最高、储量最大，探明储量分别达1.5亿吨、23亿吨。老子山地热资源...江苏省淮安市洪泽区