建湖草鸡

建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的特产。草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，草鸡肉香味浓郁、口味鲜美；草鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高。

建湖县地处里下河腹部，是一个传统的农业县，畜牧业一直是农民增收的重要渠道。近几年来，该县充分利用县域资源和传统产业优势，以结构调整为主线，以提高质效为重点，着力培植农业特色产业，以特色化带动产业化和标准化，促进农民增收。目前，草鸡产业已初步成为该县农业特色主导产业之一，年饲养量2500多万只，产值5.2亿元，占畜牧业产值的60%，优势特色明显。着力打造的盐阜牌草鸡已畅销大江南北，农民致富的鸡窝里飞出了“金凤凰”。

草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，经初步选育的盐阜草鸡适应性强、耐粗饲、发病率低、用药少、无残留、品质好，鸡肉香味浓郁、口味鲜美，鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高，深受人们的喜爱，已成为城乡居民的消费热点。

建湖县采取“公司+农户”的运作模式，实行“五统一”，即统一供应苗禽，统一饲养技术及防疫，统一供应饲料，统一收购，统一销售，通过了无公害产地认定，注册了“盐阜”牌商标，成立了“盐阜草鸡养殖协会”，拥有会员500多个，在其辐射带动下，周边地区已形成了草鸡养殖带，全县共有草鸡养殖大户1500多户，占饲养总量50%以上。

所属地区

建湖县总位于江苏省东北部，盐城市中西部。北纬33°16′-33°41′，东经119°33′-120°05′。东与射阳县交界，南与盐都县接壤，西与宝应、淮安两县（市）毗连，北与阜宁县隔水相望。南北长43.7千米，东西宽48.7千米。面积1154平方千米，其中陆地面积为928.05平方千米，水域面积为225.95平方千米。2004年底，总人口80.08万人。县人民政府驻近湖镇，邮编：224700。代码：320925。区号：0515。拼音：Jianhu Xian。行政区划建湖县辖15个镇：近湖镇、建阳镇、蒋营镇、恒济镇、颜单镇、沿河镇、芦沟镇、庆丰镇、上冈镇、冈东镇、草堰口镇、冈西镇、钟庄镇、宝塔镇...江苏省盐城市建湖县