过油土豆条

做法：

先将土豆切成粗条，在油锅里过一下捞出。锅底放油，加花椒，大混葱姜蒜，剪成丝的红辣椒。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油。 这时倒进土豆条翻炒。加老抽，盐，糖少许。出过的时候的加味精。

所属地区

治多县位于青藏高原中部，青海省青南高原西南部，玉树藏族自治州中西部，约占北纬33°02′—36°16°′，东经89°23′—96°23′之间。东西长621公里，南北宽243公里。东与玉树县为邻，南与唐古拉山乡和杂多县接壤，北与海西蒙古族藏族自治州毗连，东北隔通天河与曲麻莱县相望。 全县地域辽阔，资源丰富，山峦重叠，河流沟岔纵横，水流湍急。土地决面积达80220平方公里（折合120330000亩），占全州土地总面积的30.04%。该县植被的主体是得天独厚的草甸草场。在水草丰美的草原上分布有著名的江荣滩、查荣滩、邦荣滩、雅荣滩和巴荣滩六大草滩，其中仅巴荣滩面积近1万平方公里。全县地形复杂，高差较大...青海省玉树州治多县