舟曲稠饭

舟曲稠饭有时候也叫散饭、搅团。是很早之前农村生活困难的时候，老百姓能做出来、能吃得起的杂粮吃食，也算是主食。舟曲的中老年人爱吃稠饭，一来是中国人一直以来的朴素传统，二来是老人们难以割舍的青春记忆。但是随着人们生活水不断好转，已经很少有小孩去钟爱稠饭了，即便是吃，也是极不情愿的吃上几口便撂下饭碗跑开了。即便是这样，稠饭一直传承到现在作为特色吃食之一广受舟曲人们的喜爱。

舟曲稠饭种类繁多，根据面粉分类成包谷面稠饭、大豆面稠饭、豌豆面稠饭、荞麦面稠饭………是舟曲特色吃食之一。而各类稠饭搭配酸菜、咸菜、油泼辣椒等下饭菜，食用爽口，营养价值较高。各类稠饭做法相同，但是卖相不一，口感各异，家家户户都是按照家人喜好和口味而做。

信息来源：舟曲县人民政府办公室

所属地区

舟曲县位于甘肃省南部，甘南藏族自治州东南部，东邻陇南市武都区，北接陇南市宕昌县，西南与本州迭部县、陇南市文县以及四川省九寨沟县接壤。地处南秦岭山区，东南至西北走向的岷山山系贯穿全境。气候属温暖带区，海拔高度在1173-4504米之间。地势西北高，东南低，地形复杂，沟壑纵横，高差悬殊，是典型的高山峡谷区，气候垂直变化明显。年平均气温14.1℃，年均降水量400-800毫米左右，年日照时数1842小时，总土面积3009.98平方公里。舟曲县辖20个乡，2个镇，有村委会210个，村民小组528个，分布在395个自然村。全县总人口13.59万人，其中藏族人口4.39万人。乡村总户数2.58万户，农业人...甘肃省甘南州舟曲县