青稞饼

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。是九寨沟藏族人民喜爱的食品。

制作过程：

青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。

味道：

香甜而又有青稞味

功效：

青稞饼有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力。青稞面调制加烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。

青稞饼可以长期露在空气之中而不易变坏，因此，出远门的人们都可以将它带在身上，饿了可以吃一些。

信息来源：西宁市人民政府

所属地区

城中区（含城南新区）地处青海省省会西宁市中心，是古城西宁的发祥地，迄今已有2100多年的历史，是全省政治、文化、商贸信息中心和对外开放的窗口，也是省、市党政机关所在地。城中区老城区东以花园南、北街为界，与城东区毗邻；西临南川河，与城西区隔河相望；北傍湟水河，与城北区为界，南与湟中县土门关乡接壤，总面积24.3平方公里。实施“扩区提位”战略后，辖区总面积增加至151平方公里。辖7个街道办事处、1个镇、28个社区、32个行政村，截止2012年末，总人口36.9万人，其中农业人口约4.7万人，总耕地面积近4万亩。辖区主要由汉、回、藏、蒙、满、土、撒拉等28个民族组成。...青海省西宁市城中区