烤洋芋

烤土豆，西宁人称为“烤洋芋”。大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧，时间流逝，这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的洪流中，反而经过这几年，我们对烤洋芋，有了新的理解和感悟。

将洗净的洋芋切成片后备用，在专门的烤洋芋的铁锅将油加热后将切好的洋芋放进去，放入盐，就这么简单的煎，等到表面金黄色后取出，穿上串串，放到炭火上烧烤，撒上孜然，芝麻……加上秘制的酱料，几分钟后，独特的美味，入口喷香，外焦里嫩的口感让烤洋芋变成西宁市内人人爱吃的小吃。

烤洋芋是西宁最常见的小吃，在各个街头巷尾都能见到，价格在几元到十几元直接，非常便宜，最好吃的要数莫家街小吃城里的了，还有华德美食城一楼，马忠食府，都能找到美味。

信息来源：西宁市人民政府

所属地区

城中区（含城南新区）地处青海省省会西宁市中心，是古城西宁的发祥地，迄今已有2100多年的历史，是全省政治、文化、商贸信息中心和对外开放的窗口，也是省、市党政机关所在地。城中区老城区东以花园南、北街为界，与城东区毗邻；西临南川河，与城西区隔河相望；北傍湟水河，与城北区为界，南与湟中县土门关乡接壤，总面积24.3平方公里。实施“扩区提位”战略后，辖区总面积增加至151平方公里。辖7个街道办事处、1个镇、28个社区、32个行政村，截止2012年末，总人口36.9万人，其中农业人口约4.7万人，总耕地面积近4万亩。辖区主要由汉、回、藏、蒙、满、土、撒拉等28个民族组成。...青海省西宁市城中区